Irresistibile alla vista con il suo colore così particolare, grazie al 4% di spirulina biologica aggiunta alla farina di mais bianco, questa pasta è una combinazione di gusto e benessere. Toccate la rigatura delle pipe, sentitene la consistenza anche durante la masticazione: il formato è stato realizzato a mano con uno strumento di precisone incidendo il bronzo della trafila. Trattengono il condimento grazie alla superficie porosa e alla curvatura.
Potete apprezzarle sia con un filo d’olio Evo che gratinate al forno oppure a temperatura ambiente per un pranzo in ufficio o pre-allenamento.
Sempre al dente, raddoppiano in cottura. Fresco, dal profumo di erba appena tagliata…
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Senza glutine, biologica, essiccata per circa 20 ore e a bassa temperatura, ha un gusto rotondo e vellutato, e una corposità che rivoluziona il mondo della pasta gluten-free.
Il mais bianco è un cereale antico, coltivato in Italia fin dal XVI secolo. La pannocchia ha chicchi bianco perlacei e si differenzia da quella gialla non solo per il sapore ma anche per il basso contenuto di zuccheri e di nichel.
Tempi di cottura:
10 minuti · Saltata in padella
12 minuti · Al dente
L’ACQUA DI COTTURA PUÒ ESSERE RECUPERATA E RIUTILIZZATA PER ALTRE PREPARAZIONI:
Brodi, minestre, zuppe, verdure spadellate.
ADATTA A TUTTE LE PREPARAZIONI:
Puoi farla risottata: oltre a preservare intatte le sue proprietà nutrizionali, la naturale presenza di amido nella pasta renderà ogni tuo sugo ancora più ricco e cremoso.
Gratinata al forno, manterrà la sua struttura assicurandoti un risultato sempre delizioso.
